top of page
Vyhľadávanie

Polievka z pečených paradajok a papriky

Od letných dní až po chladné jesenné večery, táto polievka z pečených paradajok a papriky je ideálnou voľbou pre každé ročné obdobie. Jej bohatá chuť vás okamžite zahreje a poteší zmysly. Táto jednoduchá a pritom nesmierne chutná polievka plná vôní, vám zaručene vyčarí úsmev na tvári.

Polievka z pečených paradajok a papriky

Základom sú čerstvé paradajky a paprika, ktoré sa upečú v rúre, čím získajú intenzívnejšiu chuť a sladkú karamelizovanú arómu. Navyše, pridanie niekoľkých ďalších ingrediencií, ako sú čerstvé bylinky, cesnak, kvalitný olivový olej a korenie, spoločne vytvárajú harmóniu chutí, ktorá poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.

Nechajte sa strhnúť vôňou a chuťou tejto neodolateľnej polievky.

Táto polievka môže byť skvelým spôsobom, ako využiť sezónne plody z vlastnej záhrady alebo miestneho farmárskeho trhu. Je to tiež skvelý spôsob, ako zahnať hlad počas dni stráveného vonku a dopriať si chuťový zážitok plný sviežosti a výživy. Bez ohľadu na to, či ju podáte ako predjedlo alebo hlavný chod, táto polievka z pečených paradajok a papriky určite poteší každého, kto ju ochutná.


Ingrediencie:

  • cca 500 g čerstvých paradajok

  • 1 červená paprika

  • cibuľa

  • strúčiky cesnaku v šupke

  • olivový olej

  • čerstvé bylinky (rozmarín, tymián, oregano, bazalka)

  • soľ a korenie podľa chuti


Postup:

Rúru predhrejeme na 185 °C.


Paradajky nakrájame na polovice. Cibuľu spolu s paprikou očistíme a nakrájame na väčšie kusy. Zeleninu dáme do zapekacej misy, pridáme strúčiky cesnaku, čerstvé bylinky, pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme podľa vlastnej chuti.


Dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry a pečieme približne 35 minút. Necháme vychladnúť.


Zeleninu dáme do mixéra a rozmixujeme na hladkú krémovú konzistenciu. Môžeme priliať trocha vody na zriedenie. Ak chceme jemnejšiu konzistenciu, polievku môžeme precediť cez sitko.


Polievku prihrejeme a servírujeme. Vrch dozdobíme opečenými semienkami a pokvapkáme olivovým olejom alebo si na vrch nastrúhame tvrdý syr alebo do chrumkava opečené krutóny.


Polievka z pečených paradajok a papriky


 


Comments


Frangipani Kitchen ©2023 by Francesca Spinelli. All texts, photos and graphic designs used on this website are protected by copyright ©

bottom of page