top of page
Vyhľadávanie

Syrové pagáčiky s bylinkami k vínu

Doprajte si chuťový zážitok s týmito malými syrovo-bylinkovými pagáčikmi, ktoré sa dokonale hodia k vášmu obľúbenému vínu. Toto drobné pečivo je symfóniou chutí, ktoré spája bohatú chuť syrov Eidamu a Grana Padano s voňavou zmesou jemne nasekaných byliniek. Či už organizujete stretnutie s priateľmi alebo si jednoducho užívate príjemný večer, tieto malé syrové pagáčiky pozdvihnú váš zážitok z občerstvenia.

Syrové pagáčiky s bylinkami k vínu

Aby sme pripravili tieto malé drobné pochutinky, začneme s jednoduchou prípravou cesta zmiešaním základných ingrediencií, dvomi druhmi syra a zmesou jemne nasekaných byliniek. Cesto potom rozvaľkáme a vykrajujeme na kúsky podľa vášho vkusu a ostáva už iba upiecť ich do zlatista.

Výsledkom je malé voňavé občerstvenie, ideálne k poháru vína, k dobrému filmu alebo k posedeniu s priateľmi.

V niekoľkých jednoduchých krokoch si pripravíte toto slané drobnépečivo, ktoré sa určite stane vašim obľúbeným. Kombinácia chutí z neho robí nádherný doplnok na každú príležitosť. Takže, vyhrňme si rukávy a pustíme sa do prípravy týchto malých sústa.


Ingrediencie:

  • 100 g hladkej múky

  • 120 g strúhaného syra Eidam

  • 50 g strúhaného syra Grana padano

  • 80 g masla, izbovej teploty

  • soľ

  • červená mletá paprika

  • 1 žĺtko

  • 1 lyžica mlieka

  • mix na drobno nasekaných byliniek

  • bielko na potretie cesta

  • strúhaný syr Eidam na posypanie


Postup:

V mise zmiešame všetky ingrediencie na cesto a vypracujeme na tuhé a kompaktné cesto. Zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme najmenej na 30 minút do chladničky. Tento čas pomôže cestu uvoľniť lepok, vďaka čomu ho ľahšie vyvaľkáme.


Rúru predhrejeme na 200 °C.


Na pomúčenej kuchynskej doske cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 6-7 mm a z cesta vykrajujeme tvary v priemere cca 4 cm. Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme bielkom a posypeme strúhaným syrom. Pečieme do zlatista približne 12-13 minút.


Vyberieme z rúry, necháme vychladnúť a servírujeme.


Syrové pagáčiky s bylinkami k vínu


 


0 komentárov

Comments


Frangipani Kitchen ©2023 by Francesca Spinelli. All texts, photos and graphic designs used on this website are protected by copyright ©

bottom of page